RUSIA

COMIDA TÍPICA Y TRAJES TÍPICOS

COMIDA TÍPICA DE RUSIA

Gastronomía Rusa

La comida en Rusia es muy variada, tiene una gran cantidad de platos típicos del país. Como el clima de Rusia casi siempre es frío, la mayoría de los platos se consumen calientes. La Sopa es uno de los platos principales hay muchos tipos distintos. Las carnes más comunes son el pescado, el gamo y las aves de corral. Además en muchos platos también esta presentes las setas, frutas del bosque y miel.

Los platos típicos de Rusia son:

• Pelmeni: Es un enrollado de carne o pollo y huevo duro.
• Shashlyk: Plato preparado con carne y cebolla.
• Borsch: Existen dos tipos de Borsch distintos, el frió y el caliente. Este último es una sopa de verduras, especialmente remolachas. En cambio el frió es una sopa mas bien dulce ya que se debe azucarar y se sirve con crema acida.
• Uja: Sopa de salmón o bacalao con patatas.
• Shchi: Sopa con col y carne.

El Caviar es una especialidad en Rusia. Existen dos tipos, el caviar rojo de salmón que lo podremos pedir en cualquier restaurante o casa de comida. Y el caviar negro, este si es más costoso y solo lo encontraremos en restaurantes caros.

TRAJES TÍPICOS DE RUSIA

Traje típico ruso

A continuación os vamos a explicar cuál ha sido el traje típico ruso en función de cada época.

La ropa rusa durante el reinado de Pedro I

Pedro I de Rusia está considerado como uno de los más grandes gobernantes de Rusia, mismo que tuvo un papel importante en la vestimenta de los rusos. Durante su reinado, Pedro I emitió un decreto en el que se prohibía el uso de ropa tradicional rusa y se optaba por la ropa extranjera. Esta fue de hecho la primera manifestación exterior de todas las innovaciones que eventualmente este zar de Rusia introduciría a su país.

No obstante este decreto, los campesinos en Rusia no se vieron afectados por la prohibición. De hecho los campesinos rusos son verdaderos conservadores que muy rara vez han hecho modificaciones o cambios en su vestimenta. La ropa tradicional en Rusia entre los campesinos ha sido heredada de generación en generación. Además, la vestimenta por lo general era confeccionada en cada utilizando materiales que precisamente eran producidos en el hogar.

No solo eso, además de los campesinos, la vestimenta tradicional en Rusia igualmente ha sido preservada por los cosacos, los viejos creyentes, los freeholders y otros segmentos o estratos de la sociedad rusa. Indudablemente al ser Rusia un país tan grande y con diversas zonas climáticas que van desde climas subtropicales a climas árticos, a lo largo de todas las regiones de Rusia emergieron diferentes estilos de vestimentas.

El estilo conservador de la vestimenta de los campesinos rusos

Importantes factores como el estilo de vida inmutable de los campesinos, su moderación y su fuerte apego a las tradiciones, han afectado el traje típico de las mujeres rusas. La ropa tradicional que visten las mujeres en rusas oculta casi totalmente su figura femenina, enfocándose en el rostro a través de un tocado que servía para ocultar el pelo completamente. Por lo que respecta a la ropa de los hombres en el campo, esta siempre ha sido extremadamente simple y por lo general del mismo tipo en toda Rusia.

Esquemas de color en la vestimenta rusa

Tradicionalmente la vestimenta rusa se basa en el uso de dos colores básicos: el color blanco y el color rojo. Curiosamente la palabra “rojo” era utilizada en el pasado para nombrar a todo lo que fuese bello. Por lo tanto, los elementos rojos dispuestos en la vestimenta fueron considerados como elementos hermosos. Además, la interacción con otros países condujo al surgimiento de nuevos colores en la ropa rusa como el azul, el dorado o el amarillo.

Patrones y bordados como elementos decorativos

En la parte sur de Rusia, los patrones geométricos y de plantas eran muy comunes en la vestimenta que utilizaban los habitantes. En la zona norte se observaban patrones geométricos, patrones de zoológico y patrones vinculados con la vida humana. Es decir, figuras de leopardos, caballos, pavos reales, las formas de diamante, el árbol de la vida, etc.

El cinturón: accesorio obligatorio en la vestimenta rusa

El cinturón continúa siendo una parte obligatoria en la vestimenta tradicional de los rusos, tanto hombres como mujeres. Su importancia es tal que en el pasado se consideraba que tenía poderes protectores y que funcionaba como un poderoso amuleto. Las jóvenes rusas utilizaban un tipo de cinturón de seguridad conocido como “lakomki”, mientras que las mujeres llevaban en sus cinturones bolsos para el dinero y objetos pequeños.

También era común que las mujeres atasen sus cinturones bajo el pecho o debajo del vientre, mientras que los hombres usualmente llevaban en sus cinturones accesorios para fumar.

Vestimenta rusa en primavera, otoño e invierno

Curiosamente la vestimenta exterior era la misma tanto para hombres como para mujeres. Se utilizaban los tradicionales caftanes, abrigos caseros y abrigos campesinos. La principal semejanza en la ropa era un pliegue profundo en la zona izquierda. Esta ropa rusa se usaba generalmente en primavera y otoño.

Durante el invierno, la vestimenta rusa tradicional igualmente era similar en hombres y mujeres. Las personas solían utilizar abrigos de piel de oveja, abrigos de piel de ciervo, además de abrigos de pieles largas y en todos los casos siempre la piel iba por dentro.

La vestimenta rusa durante la Revolución Industrial

Con el desarrollo industrial y la disminución en los precios de los tejidos y las prendas de vestir, el desarrollo de las ciudades experimentó un impacto en la vestimenta tradicional de los rusos. Eventualmente entre los campesinos conservadores comenzaron a aparecer tipos de prendas como las faldas y las blusas.

Traje típico ruso de hombre

Tradicionalmente los hombres usaban pantalones, una camisa, por lo general con un cuello oblicuo, y encima cerraban con un cinturón. También era común que llevasen sombreros de lana fieltrada, que se podían encontrar en diferentes formas. Poco a poco el sombrero fue reemplazado por un sombrero de tela o una gorra de cuero, con una fuerte influencia del estilo urbano.

Traje típico ruso de mujer

Las mujeres rusas solían utilizar una camisa con una falda y una especie de diadema llamada “Soroka”. Era común que usaran camisa de manga larga en lino y encima de ella usaban una falda conocida como “Poneva”. En la parte frontal utilizaban un delantal, mientras que en la parte superior algunos elementos adicionales